Por Marian Juan
Pure de Zanahoria y calabaza
Ingredientes: 1 puerro,1cebolla,1/2 kg de zanahorias 1 rodaja de cabaza,1 patata grande 2 quesitos 1 pastilla de caldo,agua ,1 cucharada de mantequilla
En una olla pondremos la cucharada de mantequilla,y sofreiremos la cebolla y el puerro cortado muy menudito pocharemos bien y añadiremos la calabaza,zanahorias y la patatatas cortado todo a cuadritos echaremos el agua y la pastilla de caldo y herviremos unos 30/40m hasta que la verdura este muy tierna pasaremos por el turmix y cuando este todo bien triturado echaremos los dos quesitos y con un agitador mezclaremos muy bien si os gusta añadiremos unos picatostes de pan y espolvorearemos con un poco de oregano
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