domingo, 27 de marzo de 2011

Pollo al horno con arroz de guarnición


Por Marian Juan
Pollo al horno con arroz de guarnición

Ingredientes 4 contramuslos de pollo,aceite ,sal pimienta negra,3 zanahorias ,2 cebolla en juliana,1 tomate 1 pimiento verde por comensal,1 pastilla de caldo, brandy y arroz
Pondremos el pollo salpimentado y untado con el aceite en una bandeja de horno pondremos en la bandeja una capa de zanahiora en tiras,la cebolla en juliana y el tomate a trozos y los pimientos verdes al lado y echaremos el vasito de brandy meteremos el pollo al horno durante 60m. y cada media hora iremos dandolle la vuelta sacaremos las verduras y pasaremos por el chino menos los pimientos
Herviremos arroz en este caso de grano largo pondremos el pimiento verde abajo del arroz y iremos echando encima del pollo y el arroz las verduras trituradas por encima

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