viernes, 25 de marzo de 2011

Conejo al ajo cabañil



Por Graciela Martín 

Conejo al ajo cabañil
Ingredientes: - 1 kg. de conejo , - 4 dientes de ajos , - vinagre , - aceite de oliva, - sal

En una sartén con aceite de oliva doramos la carne de conejo troceada. Majamos el ajo, ya pelado con un poco de sal, y por lo último un poco de vinagre.

Una vez frita la carne incorporamos el majado y bajamos el fuego. Apenas en unos minutos tenemos la carne al ajo cabañil, servimos con guarnición al gusto.

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