Por Graciela Martín
Conejo al ajo cabañil
Ingredientes: - 1 kg. de conejo , - 4 dientes de ajos , - vinagre , - aceite de oliva, - sal
En una sartén con aceite de oliva doramos la carne de conejo troceada. Majamos el ajo, ya pelado con un poco de sal, y por lo último un poco de vinagre.
Una vez frita la carne incorporamos el majado y bajamos el fuego. Apenas en unos minutos tenemos la carne al ajo cabañil, servimos con guarnición al gusto.
En una sartén con aceite de oliva doramos la carne de conejo troceada. Majamos el ajo, ya pelado con un poco de sal, y por lo último un poco de vinagre.
Una vez frita la carne incorporamos el majado y bajamos el fuego. Apenas en unos minutos tenemos la carne al ajo cabañil, servimos con guarnición al gusto.
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