Migas de pan con chocolate

Por Ismael Ruiz

Migas de pan con chocolate

-pan del dia anterior.

1-cabeza de ajos.

-chorizo desmigado(fuera de la tripa)

...-tocineta.

-aceite.

-pimientos fritos en tiras.

sal

harina de semola

y....................................LAMINAS DE CHOCOLATE.

PREPARACION

se desmenuza el pan,y se mete en agua.....bien mojado....se estruja bien,se prepara la sarten al fuego,se sofrien los ajos cortados en daditos muy pequeños....se sobrien también la carne del chorizo y la tocitenta en dados igualmente pequeños.....y se echa el pan...una vez un poco sofrito se le echa un poco de harina...no demasiada que no se sequen mucho.....al servir se decora con los pimientos...y laminas de chocolate por encima....