domingo, 27 de marzo de 2011

Picadillo de pulpo


Por Fina Yagüe
Picadillo de Pulpo


Ingredientes:
Pulpo, cebolla, pimiento verde y rojo, olivas negras, aceite, sal vinagre y pimienta negra.
Preparación: 
Cocer el pulpo, o comprarlo cocido como yo, cortar todo bien pequeño y hacer una emulsión con aceite, la sal, la pimienta negra y el vinagre. Rociar por encima y a comer. Se puede añadir más cosas si queréis, gambitas, mejillones, etc.

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