viernes, 25 de marzo de 2011

Ensalada de Patata

Por Isabel Mª Pérez Almansa
Ensalada de patata

Ingredientes: Patatas, cebolla, atun, huevos duros troceados, tomate, aceite, limon y sal.

Cocemos las patatas con su piel, las pelamos y troceamos no muy pequeñas. Cortamos la cebolla en rodajas, el tomate, los huevos y lo echamos todo en una misma fuente junto a las patatas. Lo regamos bien de aceite para que las patatas queden melosas, echamos sal al gusto y limón para aliñar. Tambien se le puede añadir ajo, perejil, pimienta molida y vinagre en vez de limón.

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