viernes, 25 de marzo de 2011

Merluza al horno en papillote


Por Susana Artés
Merluza al horno en papillote

Ingredientes:
Filetes de merluza sin piel ni espinas (congelados)
Mahonesa
Limón
cebolla
sal y pienta
queso rallado
aceite.
Elaboración:
En una sartén pochamos la cebolla y reservamos.
Salsa:
Mezclamos la mahonesa, con el zumo de limón y reservamos.

En la bandeja de horno ponemos papel de aluminio (el suficiente para poder cerrar y que no se escape el vapor) un chorrito de aceite, encima ponemos la merluza con sal y pimienta, la cebolla que hemos pochado, la salsa y el queso por encima.
Cerramos bien el papel de aluminio y horneamos unos 20 min a 180º

No hay comentarios:

Publicar un comentario