viernes, 25 de marzo de 2011

Estofado de pavo, con alcachofas


Por Fina Yagüe
Estofado de pavo, con alcachofas

Ingredientes:
Contramuslos de pavo deshuesado y cortado a taquitos, 2 alcachofas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 patatas hermosas, laurel y vino blanco
Se ponen a freir las alcachofas límpias y cortadas a 4 trozos, despues la zanahoria a la mitad, y en trocitos, y despues las patatas, todo esto se reserva, y mientras se hace el pavo frito, se le añade la cebolla, el laurel, el vino blanco y agua. Se deja cocer y se le agrega despues todo lo demás y está buenísimo!!!

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