domingo, 27 de marzo de 2011

Espaguetis con gambas al ajillo picantes

Por Marisa Argüeso González
Espaguetis con gambas al ajillo picantes

Ingredientes : 250 gramos de espaguetis picantes(si no los encontramos, añadimos al agua de cocción 2 guindillas de cayena), gambas paladas, aceite, sal, nata de cocinar, perejil y ajos.

Cuando el agua de cocción (con sal y un poco de aceite para que queden sueltos) está hirviendo añadimos los espaguetis hasta que estén (al dente) ; escurrimos.
En una sartén doramos en trozitos pequeños dos dientes de ajo y añadimos las gambas también troceadas y el perejil. Cuando estás hechas se lo incorporamos a los espaguetis y añadimos la nata, sobre ellos o ya en los platos.
Es sencillo, conocido pero rico.

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