Por Graciela Martín
Cordero adobado
Preparamos el adobo con los ajitos machacados, el tomillo, el pimentón dulce, el vino blanco pimienta molida y sal. Removemos bien la carne hasta coja color, reservamos en la nevera durante unas dos horas.
En una sartén con poco aceite ponemos a freír el cordero hasta que esté en su punto servimos con guarnición a gusto.
En una sartén con poco aceite ponemos a freír el cordero hasta que esté en su punto servimos con guarnición a gusto.
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