Atún con Sanfaina

Por Fina Yagüe

Atún con Sanfaina 

INGREDIENTES:

Un medallón de atún

una cebolla 

un pimiento verde 

dos tomate maduros

un chorretón de brandy 

PREPARACIÓN:

Primero se rehoga un poco el atún y se reserva cortado a dados.

Se rehoga la cebolla y el pimiento verde con aceite de oliva a fuego lento, hasta que queden doraditos,después se pone el tomate rallado,cuando esté casi echo se le añade un chorretón de brandy y se deja que se evapore..

Por último el atún y que se acabe de hacer,como veis muy facil,podeis hacerla tambien con Salmón,Rape,etc..