Sopa de pescado

Por Marian Juan
Sopa de pescado
Ingredientes 500grs de pescado de sopa (morralla,de roca) 1 tomate 1 cebolla,2 dientes de ajo,perejil,sal,aceite, unas hebras de azafrán si quereis mejillones o un puñado de almejas
Pondremos en una olla todos los ingredientes en crudo en agua y dejaremos hervir unos 30/40m colaremos todo y lo pondremos en otro recipiente coceremos los mejillones o almejas colaremos y añadiremos al caldo añadiremos los moluscos pelados sin cascara haremos una picada de ajo y perejil y añadiremos unos picatostes
( si quereis poder poner gambas peladas)