jueves, 10 de febrero de 2011

Flan de coco

Por Fina Yagüe
Flan de coco
5 huevos
1 lata de leche condensada mediana
300 dl de leche común
7 cucharadas de coco rallado

PREPARACION: Batir los huevos con la leche condensada. Agregarle la leche común y el coco rallado. Verter esta preparación en el molde previamente acaramelado. Cocinar el flan a baño María, durante 55 minutos en horno moderado. Retirar, dejarlo enfriar y servir acompañado con unas frutas rojas,y espolvorear con coco.

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