Por Gisella Flores
Estofado o guiso de pollo
Ingredientes: 1 cebolla, pimientos picaditos tomate triturado, sal, pimienta, perejil, ajo, vino blanco.
frio un poco la cebolla y el pimiento bien picaditos, los sofrio un poco y le agrego las presas de pollo., 5 minutos despues pongo el tomate y el vino ., a temperatura media 30 minutos., sal al gusto. esta vez lo servi con un rico arroz. tambien se le puede poner patatas al estofado o con patatas fritas en vez de arroz. ...
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