Por Fina Yagüe
Coliflor gratinada con bechamel
Simplemente es cocer la coliflor, dejarla al punto, y escurrir, hacer una bechamel con leche, harina y un poco de mantequilla, dejar espesar y cubrir la coliflor ya puesta en su bandeja. Espolvorear con queso y unos trozos de mantequilla y al horno.
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