Mejillones gratinados

 

Por Marian Juan

 

Mejillones gratinados

1.500grs de mejillones,cebolla ,harina, 200grs de gambas peladas ,leche,sal, pimienta negra nuez moscada y queso rallado
Herviremos los mejillones y quitaremos una cascara colocaremos en una bandeja para el horno y reservaremos unos cuantos para picar la pulpa
En una sarten picaremos las gambitas y unos cuantos mejillones sofreiremos con una cebolla rallada echaremos una cucharada de harina sofreiremos un poco y añadiremos la leche para hacer una bechamel sazonaremos con pimienta negra y nuez moscada añadiremos con una cuchara la bechamel sobre los mejillones ya hervidos y espolvorearemos con queso parmesano Tendremos el horno precalentado y gratinaremos unos 5/ 10 m Buenisimos