Patatas a lo pobre

Por Graciela Martín
Patatas a lo pobre


Ingredientes
(4 personas)

-3 patatas grandes
-2 pimientos verdes
-1 cebolla grande
-aceite
-sal

Preparacion:


_Pelar y cortar las patatas en rodajas aproximadamente de 1/2cm y salar.
-Calentar el aceite en una sarten y freir las patatas.
-Cortar los pimientos en juliana en tiras finas
-Pelar y Cortar la cebolla en juliana en tiras finas.
-En una sarten aparte, sofreir el pimiento junto con la cebolla. Cuando eten casi cocinados, agregar las patatas ya fritas y mezclar
-Dar una vuelta mas al fuego y retirar.