Por Marian Juan
Ensalada Tibia de canonigos champiñones y piñones
(Se puede hacer con espinacas)
Cortar los canonigos cortar y reservar ,cortar los champiñones en laminas muy finas y tener un rato con agua y limón se vuelven muy blanquitos
Escurriremos los canonigos bien y adobaremos con aceite y un buen vinagre aparte en una sartencita con aceite de oliva saltearemos los ajos echos láminas y los piñones y cubriremos con este aceite la ensalada
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