Lagostinos al horno

Por Graciela Martín


Lagostinos al horno

Ingredientes
24 lagostinos
4 dientes de ajo
medio limón
media guindilla
brandy
vinagre
aceite
sal

Primero lavamos los langostinos. Luego preparamos una fuente para hornos, echándole en el fondo un poco de sal. Colocamos los langostinos y los volvemos a salar por encima.

A continuación preparamos la salsa. Echamos aceite, vino blanco, los dientes de ajo, vinagre y el zumo del medio limón y lo batimos con la batidora eléctrica, hasta que nos quede lí­quido.

Vertimos la salsa encima de los langostinos e introducimos la fuente en el horno, precalentado a 200º, durante unos 15 minutos