Tartaletas de mousse de chocolate

Por Silvia Rey
Tartaletas de mousse de chocolate

Ingredientes:(4 personas)
8 tartaletas para postres
1 yema de huevo
½ lata de leche condensada
200 ml de nata para montar
200 gr de covertura de chocolate
grosellas y hojas de menta para decorar.

Lo primero que debes hacer es mezclar la yema de huevo con la leche condensada.

Funde el chocolate al baño María o en el microondas. Una vez fundido, agrégaselo a la mezcla de yema y leche condensada.Monta la nata y añádesela a la preparación anterior. Mezcla bien con la ayuda de una cuchara de madera.
Introduce la mousse en una manga pastelera y deja reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Transcurrido el tiempo de reposo, rellena las tartaletas con la mousse de chocolate.Decora con unas grosellas y unas hojas de menta.