Por Marian Juan
Crema de espárragos
Ingredientes: 1 buen manojo de espárragos trigueros,1 puerro,1 cebolla,1 patata grande 1 cucharada de mantequilla sal pimienta negra,1 pastilla de caldo y una tarrina de nata pequeña
en una olla saltearemos con la mantequilla todas las verduras y la patata echaremos el agua la pastilla de caldo y dejaremos hervir y que este todo bien cocidito pasaremos por el turmix colaremos bien y volveremos a poner el fuego esperaremos que hierba y añadiremos la nata iremos removiendo y apartaremos
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