jueves, 21 de abril de 2011

Sorbete de Cava al aroma de Cointreau


Por Graciela Martín
Sorbete de Cava al aroma de Cointreau

Ingredientes: - 3 limones , - 3 naranjas , - 150 gr. de azúcar , - 3 claras de huevo , - 1 botella pequeña de cava , - 1/2 litro de agua , - 1 copita de cointreau

Exprimir los limones y las naranjas y añadirles el agua, el azúcar y el cava. Mezclarlo todo bien. 

Batir las claras a punto de nieve muy fuerte y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado. Meter en el congelador unas 4 horas, removiendo manualmente o con la batidora cada hora. 

Cuando este casi cuajado añadir la copita de licor.

No hay comentarios:

Publicar un comentario