Baguette gratinada con jamón, champiñones y queso

Por Silvia Rey

Baguette gratinada con jamón, champiñones y queso

Ingredientes(4 personas)

2 baguettes pequeñas(o chapatas)

tomate triturado

200 gr de mozzarella 

champiñones laminados en conserva

200 gr de jamón cocido en taquitos 

aceite de oliva.

Lo primero que debes hacer es cortar las baguettes por la mitad y a lo largo, como si fueras a preparar un bocadillo.Unta cada rebanada de pan con tomate triturado. A continuación, coloca el queso y, por último, los champiñones laminados bien escurridos y el jamón en taquitos.

Rocía con unas gotas de aceite de oliva e introduce en el horno, precalentado a 200ºC, hasta que el queso quede bien fundido...