jueves, 21 de abril de 2011

Potaje de judias pintas


Por Marian Juan

Potage de judias pintas 

Ingredientes 1 paquete de judias pintas, col,calabaza,patatas,1 cabeza de ajos,1 hoja de laurel,1 cebolla pimenton rojo pimienta negra, judias verdes anchas, tocino de veta, morcilla, chorizo 1 trozo de jamón,1 rabo de cerdo

Pondremos el dia anterior las judias en remojo
En la olla rapida pondremos toda la carne,la calabaza las especias y las judias durante 25m abriremos y añadiremos la patata cortada a cuadritos un puñado de judias verdes las anchas y un buen trozo de col en trozos no demasiado pequenos unos 8/10m listas y riquisimas


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