Batido de coco con vainilla

Por Marian Juan

Batido de coco con vainilla

Ingredientes 4 vaso de leche semidesnatada,4 cucharadas de coco rallado y 2 cucharadas de azucar 1 ralladura de limon y 1palo de canela

Primero calentamos la leche en un cazo, junto al coco y el azúcar. Una vez empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar.

A continuación colamos la leche y batimos con las bolas de helado de vainilla hasta obtener una crema fina y sin grumos. Si lo consideramos necesario podemos añadir algo más de azúcar.

Servimos el batido en cuatro copas individuales y espolvoreamos con un poco de canela en polvo.