Por Marian Juan
Mejillones a la vinagreta
Ingredientes 1,500kg de mejillones,pimiento verde y rojo cebolla,cebollino,aceite de oliva,sal y vinagre
Coceremos los mejillones y reservaremos en una bandeja y en un plato añadiremos cortado diminuto la cebolla los pimientos y yo le echo un poco de tomate sazonaremos y aliñaremos y con una cucharada sopera iremos poniendo la vinagreta bien escurrida encima de los mejillones si os gusta podeis añadir mayonesa
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