Champiñones rellenos

Champiñones rellenos
Por Marian Juan

Buscaremos unos champiñones grandes y muy blanquitos les quitaremos el tallo y en el hueco del tallo le pondremos una picada de perejil,ajo,limón,sal y aceite de oliva los pondremos o bien una plancha o al horno a fuego medio unos 10m.

Coliflor gratinada con bechamel

Por Fina Yagüe 

Coliflor gratinada con bechamel

Simplemente es cocer la coliflor, dejarla al punto, y escurrir, hacer una bechamel con leche, harina y un poco de mantequilla, dejar espesar y cubrir la coliflor ya puesta en su bandeja. Espolvorear con queso y unos trozos de mantequilla y al horno.